Carica Dieng merupakan tanaman yang menghasilkan buah yang memiliki prospek pasar cerah untuk terus dikembangkan mengingat tempat tumbuhnya sangat spesifik, hanya di daerah daerah tertentu di Dataran tinggi Dieng, Kabupaten Wonosobo.

Ketersediaan bahan baku yang melimpah dan sangat spesifik inilah yang merupakan suatu berkah bagi wirausaha kabupaten Wonosobo untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku industri pengolahan Carica dan aneka makanan. Hasil Pengolahan carica menjadi makanan dan minuman sangat dominan yang masih sangat luas pangsa pasarnya, sehingga bisa menjadi penopang pondasi ekonomi yang dapat meningkatkan kesejahteraan IKM/ UKM dan masyarakat luas.

KUB. Berkah Mandiri dengan Brand PATARA telah mengolah buah Carica menjadi berbagai macam produk turunannya ( Diversifikasi Product ) yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi pula, antara lain Carica in syrup, Dodol, Selai, Pulpy, Jelly Drink, Sambal Carica, Es Krim Carica dan Carica Instan

Pada kesempatan Lomba Kreatifitas dan inovasi Masyarakat (Krenova) Propinsi Jawa Tengah Tahun 2022 ini, KUB Berkah Mandiri dengan brand PATARA memperkenalkan produk baru yang selama ini belum pernah diproduksi oleh industri rumahan pengolahan buah Carica, dengan isian kue pastry berbahan baku dasar dari buah Carica yakni Carica Strudel atau STRUDEL CARICA dengan Merk Produk STRUCA 

Strudel adalah Kue dengan kulit pastry yang berlapis-lapis dengan isian buah segar yang berkembang sampai ke Wina dan dimodifikasi yang akhirnya terkenal dengan nama Strudel di benua Eropa khususnya Austria dan Jerman. Strudel merupakan makanan hidangan istimewa bagi orang-orang penting di kekaisaran Habsburg.

Dengan banyaknya meme-meme di media social yang berbunyi “Jika ingin menikmati dinginnya Eropa, pergilah ke Dieng”, hal ini melatarbelakangi dan menginspirasi kami untuk membuat produk inovasi Hidangan Eropa dengan buah Carica Khas Pegunungan Dieng sebagai isiannya.

Atas dasar inilah kami buat Tag Line “DIENG-EROPA DALAM SATU RASA”

Setelah melakukan test pasar dan Feedback dari konsumen ternyata mendapat respon yang sangat positif, sehingga memotifasi kami untuk lebih mengembangkan dan memperluas ekspansi pasar.

Produk inovasi ini mempunyai banyak keunggulan dibanding dengan produk sejenis sekelasnya antara lain :

1. 1. Belum ada produsen atau competitor lain dalam produk Inovasi Carica Strudel.
   2. Adonan Carica sebagai isian Carica Strudel menurut feedback dari berbagai pelanggan mengatakan Carica Strudel lebih enak dan fantastis di lidah daripada Strudel isian buah selain Carica.
   3. Carica Strudel merupakan perpaduan Hidangan Eropa dan Dieng yang tentunya akan menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat oleh –oleh pada umumnya dan penikmat Carica pada khususnya.
   4. Rasanya yang Crunchy Lezat di pastrynya dan sensasi sweet smoothy isian carica akan membuat siapapun menyukainya.
   5. Para penggemar Anti Mainstream akan mendapatkan sensasi beda dalam menikmati Carica.

1. 1. Carica Strudel akan menjadi Kuliner Hits di Wonosobo.
   2. Buah Carica adalah buah istimewa yang mempunyai potensi besar menciptakan mindset sebagai produk eklusive sehingga menambah nilai eleganitas bagi penikmatnya, oleh karena itu penikmat carica semakin bertambah. Hal ini sangat berdampak positif bagi produk – produk turunannya ( diversifikasi produk ) carica untuk mendapatkan respon positif dari pasar.
   3. Promosi melaui online sangat cepat direspon oleh konsumen.
   4. Peluang pasar dari produk Inovatif berupa Carica Strudel masih sangatlah luas dan diyakini bisa menembus semua segmentasi pasar.
   5. Pendistribusian dan penjualan produk inovatif Carica Strudel ini lebih mudah, murah, efektif dan efisien ke pasar local, regional, dan nasional, melaui Konvensional market maupun Online.