“Rendahnya produktivitas koloni lebah klanceng (Trigona sp.) menjadi salah satu permasalahan utama dalam pengembangan usaha madu lokal, khususnya pada skala usaha mikro. Lebah klanceng sangat bergantung pada ketersediaan nektar dan polen sebagai sumber pakan utama untuk mendukung aktivitas, pertumbuhan, dan perkembangan koloninya. Dalam kondisi alami, nektar menjadi sumber energi utama karena mengandung gula sederhana seperti sukrosa, glukosa, dan fruktosa, sedangkan polen berperan sebagai sumber protein, asam amino, vitamin, dan mineral yang penting bagi perkembangan koloni (Kerisna et al., 2019).

Menurut data dari Dinas Komunikasi dan Informatika (DISKOMINFO) Provinsi Jawa Tengah tahun 2018, budidaya lebah klanceng di Kabupaten Kendal terus berkembang sebagai salah satu usaha mikro masyarakat. Tercatat terdapat kelompok tani/peternak lebah klanceng dengan sekitar 20 peternak aktif yang membudidayakan lebah klanceng sebagai sumber penghasilan tambahan masyarakat. Namun, produksi madu yang dihasilkan masih belum mampu memenuhi permintaan pasar secara optimal. Produksi madu klanceng yang tersedia diperkirakan baru mampu memenuhi sekitar 10–15% kebutuhan pasar, sehingga menunjukkan masih rendahnya produktivitas koloni serta terbatasnya ketersediaan pakan alami bagi lebah klanceng.

Namun, ketersediaan pakan alami tersebut bersifat musiman dan sangat dipengaruhi oleh kondisi lingkungan serta perubahan iklim. Pada masa paceklik, koloni lebah sering mengalami penurunan aktivitas, berkurangnya jumlah telur, hingga kecenderungan meninggalkan sarang, yang pada akhirnya berdampak pada menurunnya produksi madu. Situasi ini menunjukkan bahwa keberlanjutan budidaya lebah klanceng tidak hanya ditentukan oleh jumlah koloni, tetapi juga oleh kecukupan pakan yang tersedia sepanjang waktu (Geng et al., 2024).

Penurunan produktivitas lebah klanceng tidak hanya berdampak pada aspek ekonomi, tetapi juga pada keberlanjutan lingkungan. Madu klanceng merupakan salah satu hasil hutan non-kayu yang memiliki nilai ekonomi tinggi serta berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem melalui aktivitas penyerbukan tanaman. Akan tetapi, keterbatasan produksi madu mendorong sebagian masyarakat masih melakukan perburuan madu liar dengan cara merusak sarang lebah dan menebang pohon tempat hidupnya. Praktik tersebut berpotensi merusak ekosistem hutan dan mengancam keberlanjutan koloni lebah klanceng (Fadiah, 2023).

Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah penyediaan pakan substitusi berbasis bahan lokal yang memiliki kandungan nutrisi sesuai dengan kebutuhan lebah klanceng. Biji kacang tolo (Vigna unguiculata L.) merupakan sumber protein dan karbohidrat nabati yang cukup tinggi, sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan dasar pakan pengganti polen (Ratnaningsih, 2009). Sementara itu, gula aren (Arenga pinnata) merupakan sumber energi alami yang kaya karbohidrat dan mudah dicerna, sehingga dapat mendukung aktivitas dan metabolisme lebah klanceng (Hastuti, 2000). Berdasarkan pertimbangan tersebut, dikembangkan inovasi pakan lebah MADUWARA berbahan dasar biji kacang tolo dan gula aren sebagai alternatif pakan lebah klanceng yang lebih mudah diperoleh dan berbasis sumber daya lokal (Elpawati et al., 2019).

Hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa pakan yang dikembangkan memiliki pH 3,3–4,5 dan gula total 50,59–52,81%. Nilai ini menunjukkan bahwa pakan berada pada kondisi asam lemah dan memiliki kandungan gula yang cukup tinggi sebagai sumber energi bagi lebah. Dalam konteks lebah klanceng, pakan ini memang tidak sama persis dengan nektar alami, tetapi memiliki kesamaan fungsi utama karena sama-sama menyediakan sumber gula. Nektar alami memiliki komposisi yang lebih kompleks karena selain gula juga mengandung asam amino dan mineral dalam jumlah kecil, sedangkan pakan berbahan gula aren dan biji kacang tolo diformulasikan sebagai alternatif lokal yang lebih sederhana namun tetap relevan dengan kebutuhan koloni (Agus A et al., 2021).

Oleh karena itu, pengembangan pakan MADUWARA diharapkan mampu menjaga perkembangan koloni lebah, meningkatkan produktivitas madu, serta menjadi solusi berkelanjutan bagi penguatan usaha mikro berbasis madu lokal di Kabupaten Kendal. Selain itu, inovasi ini sejalan dengan prinsip pembangunan berkelanjutan karena memanfaatkan bahan lokal, ramah lingkungan, dan berpotensi meningkatkan kesejahteraan peternak lebah klanceng (Fadiah & Supriyatna, 2023).

Keunggulan dari pakan lebah Maduwara adalah :

1. Berbahan baku alami berupa biji kacang tolo dan gula aren yang mudah diperoleh serta aman bagi lebah klanceng.
2. Memanfaatkan bahan lokal yang selama ini belum dimaksimalkan sebagai pakan lebah, sehingga bernilai lebih ekonomis dan berkelanjutan.
3. Alternatif pakan lebih untuk meningkatkan koloni lebah klanceng. Berdasarkan penelitian sebelumnya, telah ditemukan penelitian yang memanfaatkan biji kacang tolo sebagai bahan pakan lebah klanceng . Namun, dalam penelitian pakan lebah Maduwara ini digunakan kombinasi biji kacang tolo dan gula aren sebagai bahan baku pakan lebah klanceng, karena pemanfaatannya yang masih belum maksimal dan ketersediaannya melimpah di lingkungan sekitar. Kombinasi tersebut diharapkan mampu menghasilkan madu klanceng dengan kualitas yang lebih baik serta memenuhi standar mutu, baik dari segi karakter organoleptik maupun kandungan kimianya.