Kecambah, atau yang dikenal sebagai taoge, merupakan salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kecambah dapat dibuat dari berbagai jenis kacang-kacangan, seperti kacang hijau, kedelai, dan alfalfa. Kandungan nutrisi yang terkandung dalam kecambah sangat tinggi, termasuk vitamin E, potasium, zat besi, dan antioksidan. Kecambah telah lama digunakan sebagai bahan pangan dan digolongkan sebagai sayur-sayuran. Namun, kecambah tidak hanya bermanfaat sebagai sumber nutrisi, tetapi juga memiliki banyak khasiat bagi kesehatan, seperti mencegah kanker, osteoporosis, dan serangan jantung. Selain itu, kecambah juga dapat meningkatkan kesuburan dan memperbaiki kondisi kulit dan rambut. Dengan demikian, kecambah merupakan salah satu jenis makanan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin.

Pada pembuatan kecambah dibutuhkan biji-bijian atau kacang-kacangan yang sehat, tidak busuk, dan bersih daripestisida serta lingkungan yang optimal berupa ruang gelap, lembap, dan kadar air yang cukup untuk perkecambahan biji tersebut. Pertama-tama disiapkan wadah berlubang dengan dasar yang datar. Kemudian di bagian dasarnya dilapisi dengan kapas atau kain basah, kemudian dilketakkan alas berupa kain yang merupakan tempat menyebar benih atau biji. Pada tahap awal produksi, dilakukan pencucian dan perendaman benih selama 6-8 jam dengan air kemudian benih yang telah disiapkan akan disebar di alas kain yang telah disiapkan sebelumnya. Setiap 2-3 kali dalam sehari dilakukan penyiraman dengan air bersih. Setelah 3-5 hari, kecambah sudah dapat dipanen. Proses pembuatan kecambah ini dapat dilakukan sepanjang tahun, tidak memerlukan sinar matahari, dan dapat dilakukan pada musim apapun.

Berdasarkan penjelasan diatas dapat disimpulkan bahwa sangat bermanfaat kecambah bagi tubuh kita. Tingkat produktifitas pembuatan kecambah sangat baik untuk ditingkatkan dikarenakan nilai manfaat yang diperoleh secara langsung dan berbagai macam jenis makanan olahan yang dapat dilakukan lebih bervariatif dan mempunyai nilai jual yang tinggi. Pada Proses pembuatan kecambah penyusun menjabarkan menjadi 3 proses utama yaitu :

1.  Perendaman bijih kecambah
2.  Penyiraman bijih kecambah
3.  Pemanenan dan pengemasan bijih kecambah Selanjutnya kecambah dapat dikonsumsi.

Berdasarkan dari 3 proses utama pembuatan kecambah, langkah kedua yang mempunyai durasi waktu yang cukup lama dan membutuhkan tenaga yang banyak. Bahan pertimbangan apabila proses pembuatan secara manual membutuhkan 2 hari dan penyiraman dilakukan setiap 2 jam sekali, maka tenaga yang diperlukan sebanyak 24 kali penyiraman dan jika memerlukan waktu 3 hari maka penyiraman dilakukan dengan durasi 4 jam sekali untuk penyiraman. Rentan waktu yang lama juga beresiko naiknya tingkat kegagalan dan kerusakan kecambah yang berasal dari bakteri, cahaya, kelembaban yang dapat mengakibatkan kecambah layu, busuk atau terbakar. Kami membuat alternative cara dan teknologi pembuatan kecambah dengan system otomatis penyiraman yang mampu membuat kecambah dengan waktu penyiraman sekitar 10 – 12 jam. Harapannya dengan cara ini mampu meningkatkan produktifitas kecambah, dan memicu munculnya produk baru makanan olahan berbahan baku kecambah.

Beberapa keunggulan produk pengolahan kcambah melalui alat penyiram kecabah adalah:

1.  Komponen yang digunakan lebih tahan dan mudah mendapatkan spare part
2.  Praktis, mudah pengoperasian
3.  Simpel dan fleksibel, dan efisiensi tempat.
4.  Menghemat tenaga
5.  Menghemat waktu
6.  Murah biaya
7.  Sistem Recycle sehingga menghemat air bersih
8.  Efisiensi tempat karena dengan system ini pembuatan kecambah dapat secara bertingkat.